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都会っ子が行く!

都会っ子が自然に触れる喜びを知り、アウトドアにどっぷりとはまってしまいました。キャンプに釣りにと色んな事をしていきます!!
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えだまめ
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    枝豆っておいしいですよね〜。
    この間、とうもろこしについても書きましたが、
    とうもろこしと枝豆は採れたてが一番おいしいです!!!
    だから直売所などで見つけたら買いですね。
    帰ってすぐ茹でて食べるといいですね。
    茹でた後に保存すればいいのです。

    この間、お墓参りに行ったあと
    けるの実家によって出荷のお手伝い。
    しし唐や冥加を袋詰め。
    そのときいただいたのが枝豆
    知っている方もいると思いますがけるの大好物です。

    いただいた野菜たち

    ちょうど実家に着いたときにお父さんが枝豆の作業をしていました。
    地面から引っこ抜かれて根っこもついたまま、葉が青々としている状態。
    根っこを落とし、実のできているあたりの葉っぱを取っていきます。
    直売所に出すときは上のほうの葉っぱを残して出します。
    その方が長持ちするそうです。
    狙っていたとうもろこしはもう収穫して
    今シーズンは終わってしまったそうで。。。やられましたね。
    まだ場所によってはまだまだあるからいいか!

    ちなみにとうもろこしや枝豆は直売所なら1日ぐらいしかたってません。
    市場に流通するとかなりの時間がかかります。
    それなので枝豆の場合、冷凍のほうがおいしいそうです。
    オイシックスなどでは畑まで冷蔵車を入れて
    収穫したらすぐに冷凍してしまうそうです。
    それなら鮮度も保てますね〜。
    冷凍食品の枝豆も旬のときに収穫してすぐに茹でてすぐに冷凍。
    だからたまに冷凍食品のほうがおいしかったりしますよね〜。

    ほっくほくの枝豆

    帰ってからうちでも茹でて食べました!
    おいしいです!豆がほっくほくです!
    栗のような甘さもあり本当においしいです!

    直売所で見かけたらチャンスですよ〜!


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    | おいしいもの見つけました! | 15:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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